ポップオーバーなる食べ物にちょいはまり。(帽子関係ない)

PeachBloomの入澤です。ひさびさ帽子関係ない話(笑)

料理の話でございます。

先日図書館に行って見つけた本。

ワクワクポップオーバー

な、なに?ワクワクポップオーバーって!!(笑)

なんか楽しそう過ぎやしないか?と思い手に取ったらシュークリームの皮みたいなやつらしい。

スィーツにもなるしおかずにもなるらしい・・・

そして、強力粉と薄力粉、卵、油、塩だけで作れるらしい。

ほっほーう。なんて手軽なんでしょう。ということで早速作ってみました。

膨らんだ。これって成功なの?どうなの?

と思ったら、型からぜんっぜん外れない。

次。型にクッキングシート

膨らんだ。

外れた!!

切ってみると

おー!!中は空洞!これで成功なの?

簡単じゃないの!!

ということで、たまたま友人が食事にくるというので作ってみたら

失敗。。

膨らまぬ。ていうか、しぼんだ(笑)

え?!まさかの失敗??

ということで翌日再チャレンジ

なかが空洞にならぬ。

なぜなの?条件は同じつもりなんだけども。

もしかしたら温度関係ある?しぼむまえに固めなきゃいけない?

というわけで時間と温度を少しあげてみたら

もしかしたらいままでで一番成功かも!!しかも底もちゃんとしてる

空洞もまあまあ。

でもちょっと焼きすぎ?

というわけで、温度はもとにもどして時間だけ長めに

おおーーー!!!!

立っていられる!!!

空洞も美しい!!!

たぶんこれで正解だと思う!!!

いやー、何回作ったんだろうか・・・5日で10回くらい作ったと思う(笑)

レシピ忘れないようにせねば!!

というわけで、うちのオーブンの場合

玉子1(50~55グラムくらい)

薄力粉 25g

強力粉 25g

油 10g

塩 ひとつまみ

牛乳 100g

全部フードプロセッサーにいれてまぜて30分くらい休ませる

オーブンは250度で予熱設定。

プリンのカップにアルミはくを重ねて、油を塗る。

カップには6割程度しか入れません。

予熱完了したら220度で20分焼いてすぐさま180度で20分焼く。

そのまんま放置で20分くらい。

以上!!

半分に切ってから軽くトーストするとサクサクですよー

焼き時間は結構かかるけども、作業時間は5分くらいなんで手軽だと思いますが。

面白いからやってみてくださーい。

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ちっちゃなころからものづくりが大好物。趣味が高じてうっかり帽子デザイナーになってしまって19年。 【趣味】帽子作り全般・アコーディオン・料理・時代劇・バンド活動・仕事

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